Estados Unidos ► Yum Brands, la compañía matriz de cadenas icónicas como Taco Bell, KFC y Pizza Hut, anunciaron una colaboración estratégica con Nvidia, líder en tecnología de inteligencia artificial (IA). Este acuerdo busca implementar soluciones avanzadas de IA para optimizar la toma de pedidos y mejorar la eficiencia operativa en sus establecimientos.
La asociación, presentada durante la conferencia GTC de Nvidia, marca un hito en la industria restaurantera al integrar agentes de voz automatizados y sistemas de procesamiento de datos en 500 locales de Yum Brands a nivel global. Aunque aún no se han especificado las regiones donde se implementará inicialmente, se espera que esta tecnología esté operativa en la segunda mitad del año.
Según Joe Park, director digital y de tecnología de Yum Brands, esta colaboración permitirá aprovechar los datos operativos y de consumo recopilados en su plataforma tecnológica Byte by Yum! para desarrollar motores de IA más inteligentes. Estos sistemas no solo facilitarán la toma de pedidos en puntos de recogida desde automóvil y centros de llamadas, sino que también optimizarán la programación de suministros y la organización del personal en los restaurantes.
El uso de IA en la industria de comida rápida no es nuevo, pero Yum Brands busca posicionarse como líder en innovación tecnológica. Otras cadenas, como McDonald’s y Wendy’s, han experimentado con tecnologías similares, aunque no todas las iniciativas han tenido éxito. En este caso, Yum Brands confía en que la experiencia de Nvidia en el desarrollo de soluciones de IA escalables garantizará el éxito de esta implementación.
Además de mejorar la experiencia del cliente, la compañía espera reducir costos laborales y aumentar la precisión en los pedidos, especialmente en momentos de alta demanda, como eventos deportivos. Esta colaboración también refleja una tendencia creciente en la industria hacia la adopción de tecnologías avanzadas para mantenerse competitivos en un mercado en constante evolución. ■
