Ciudad de México ► En medio de una inflación global que no da tregua, un fenómeno conocido como shrinkflation o contracción ha comenzado a hacerse cada vez más evidente tanto en México como en el resto del mundo. Este término, que combina las palabras inglesas «shrink» (encoger) e «inflation» (inflación), describe la práctica de reducir el tamaño o la cantidad de un producto mientras se mantiene el mismo precio o se incrementa, afectando directamente a los consumidores.
La shrinkflation no es un concepto nuevo, pero ha ganado notoriedad en los últimos años debido a las presiones económicas globales. La pandemia de COVID-19, la guerra en Ucrania y las interrupciones en las cadenas de suministro han contribuido a un aumento significativo en los costos de producción. Ante la dificultad de trasladar estos costos directamente a los precios de venta, muchas empresas han optado por reducir el tamaño de sus productos para mantener sus márgenes de ganancia.
En México, la shrinkflation se ha manifestado en diversos productos de consumo diario. Por ejemplo, marcas de lácteos como Alpura y Lala han reducido el contenido de sus yogurts, pasando de presentaciones de un kilo a 900 gramos. De manera similar, las bolsas de frituras de marcas populares ahora contienen menos producto, mientras que el precio se mantiene igual. Este fenómeno también se ha observado en productos como panes, snacks, cereales, aceites y detergentes.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) ha señalado que ocho de cada diez mexicanos han notado la reducción en las presentaciones de productos que solían comprar regularmente. Esta práctica, aunque legal, ha generado descontento entre los consumidores, quienes sienten que están pagando más por menos.
La shrinkflation afecta no solo el bolsillo de los consumidores, sino también su confianza en las marcas. Un estudio realizado en 2024 reveló que el 79% de los consumidores han notado una disminución en el tamaño de los productos que compran regularmente. Esta percepción ha llevado a muchos a cambiar de marca o a reducir su consumo de ciertos productos. ■
